Boeuf
L'entrecôte nature
38.-
Les médaillons nature
40.-
Le pavé nature
40.-
Tartare de boeuf coupé au couteau
Servis avec pommes frites, salade mêlée, beurre et toasts grillés maison
37.-
Black burger de la Chaumière
Steak haché de boeuf maison, sauce béarnaise, gruyère AOP, rondelles d'oignon rouge, tomate, salade batavia, buns noir
Servis avec pommes gaufrette et salade mêlée
29.-
Cheval
Le steak nature
35.-
L'entrecôte nature
37.-
Nos spécialités
Entrecôte de boeuf ou de cheval
Sur réchaud avec beurre café de Paris, pommes frites, légumes de saison et salade mêlée.
39.- p.p.
Châteaubriand de boeuf min. 2 personnes
Sur réchaud avec beurre café de Paris, pommes frites, légumes de saison et salade mêlée.
40.- p.p.
Nos ardoises
Pavé ou entrecôte de boeuf, deux sortes de sauce et garnitures à choix
42.-
Entrecôte de cheval, deux sortes de sauce et garniture à choix
42.-
Taquet de boeuf ou cheval, deux sortes de sauce et garnitures à choix
300g 48.-
ou
500g 62.-
Nos sauces
Beurre café de Paris, Sauce vierge au citron, Sauce aux poivres verts, Sauce aux champignons
3.-
Sauce béarnaise, Sauce morilles
5.-
Nos garnitures à choix
Pommes frites, pommes gaufrettes, frites de patates douces, tagliatelle, riz, légumes ou salade
Provenance de nos viandes
Boeuf Suisse - Allemagne - Cheval Uruguay - Argentine