Boeuf
L'entrecôte nature
37.-
Les médaillons nature
40.-
Le pavé nature
40.-
Tartare de boeuf coupé au couteau
Servis avec pommes frites, bol de salade mêlée, beurre et toasts grillés maison
37.-
Black burger de la Chaumière
Steak haché de boeuf maison, sauce béarnaise, gruyère AOP, rondelles d'oignon rouge, tomate, salade batavia, buns noir
Servis avec pommes gaufrette et bol de salade mêlée
28.-
- Supplément escalope de foie gras FR
6.-
Cheval
Le steak nature
33.-
L'entrecôte nature
37.-
Nos spécialités
Entrecôte de boeuf ou de cheval
Sur réchaud avec beurre café de Paris, pommes frites, légumes de saison et bol de salade.
38.- p.p.
Châteaubriand de boeuf min. 2 personnes
Sur réchaud avec beurre café de Paris, pommes frites, légumes de saison et bol de salade.
39.- p.p.
Nos ardoises
Pavé ou entrecôte de boeuf, deux sortes de sauce et garnitures à choix
42.-
Entrecôte de cheval, deux sortes de sauce et garniture à choix
42.-
Nos sauces
Beurre café de Paris, Beurre au citron, Sauce aux poivres verts, Sauce aux champignons
3.-
Sauce béarnaise, Sauce morilles
5.-
Nos garnitures à choix
Pommes frites, pommes gaufrettes, frites de patates douces, tagliatelle, riz, légumes de saisons
Provenance de nos viandes
Boeuf Suisse - Cheval Canada
